WellCareMedicalCentre.com

Los carotenoides, el secreto de los

Con la llegada del verano aumenta el deseo de estar al aire libre, ir a la playa o a las montañas, relajarse bajo el sol y, sobre todo, broncearse. Para conseguir un bronceado perfecto, sin embargo, no se puede llegar sin preparación para la prueba fatídico. Los pases perfectos color canela (también) lo que come , elegir alimentos ricos en carotenoides , pigmentos vegetales solubles implicados en la captura de la luz no absorbida por la clorofila y el presente en exceso, presente en algunos alimentos que proporcionan el típico color amarillo naranja, rojo o.

de la gran poder antioxidante, carotenoides ayudan a neutraliza los radicales libres y lucha contra el envejecimiento epidérmico, fomentando el recambio celular. ¿Qué son los carotenoides? . Vamos a ver juntos

Equilibrio comienza en la tabla

Un consumo equilibrado de agua, frutas y verduras es de gran ayuda para mantener la piel sana y joven, lo que le da más color y el tono; una ayuda importante proviene de 'ingesta de carotenoides, rico en vitaminas para contrarrestar el envejecimiento de la piel y que sea suave y flexible , que están contenidos - especialmente - en frutas y verduras de color amarillo-naranja. Son ricos sandía, albaricoque, melón, mango, pimiento, tomate y calabaza.

Mención especial a las zanahorias son ricas en beta-caroteno, que no sólo es un precursor de la vitamina A, pero ayuda a prevenir trastornos oculares y quemaduras en personas con piel sensible. No sólo los carotenoides: minerales y vitaminas ayudan a aumentar el poder antioxidante , que proporciona un escudo protector natural contra el estrés oxidativo

Un estudio reciente encontró que las mujeres de entre 18 y 40 años presentan una cantidad. carotenoides mayores que los hombres de la misma edad. Un hecho curioso, pero el consejo para todos es tomar, especialmente durante el verano, una serie de medidas para obtener un bronceado saludable, homogéneo y duradero. Centrándose, en particular, en el consumo de los productos básicos de la dieta mediterránea que también ayudan a defenderse del calor. En particular, se debe:

  • consumir al menos dos porciones de verduras por día : si a los pimientos rojos y amarillos, col roja, calabaza, zanahorias, tomates y remolachas. Recomendadas vegetales verdes también oscuros (acelgas, la col rizada, rúcula, espinaca, repollo) que contienen muchos antioxidantes;
  • comer por lo menos tres porciones de fruta al día Es preferible madurar elegirlo, aún mejor si ácida y de color amarillo -red. En la mesa siempre debe ser naranjas, pomelos, duraznos, albaricoques, piña, arándanos, moras, uvas, cerezas y fresas; litros
  • beber tres y medio de agua al día : a menudo no sienten sed, así que debes acostumbrarte a beber más durante el día. Tal vez dividir el agua en tres botellas para llevar a todas partes, a beber continuamente

alimentos crudos o cocidos:. Disipar el mito de

En el campo de la nutrición es la creencia generalizada de que el consumo de verduras crudas y vegetales es más saludable. Si es cierto que algunas vitaminas se degradan rápidamente con el calor, también es cierto que la generalización es incorrecta. Más aún cuando se trata de nutrición y salud.
El consumo de alimentos crudos o simplemente blanqueadas y disminuir el tiempo de cocción (cocción debe ser corta, preferiblemente al vapor o en una sartén con aceite de oliva virgen extra , para mantener todas las propiedades de los alimentos) es un camino saludable . Más que aceptable.

Para obtener más información, vea también: Dieta y nutrición: vegetales

Ver También