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El café es bueno para la salud, simplemente no abusar de ella

En Milán, en las semanas pasado, una mesa redonda ha comparado una serie de expertos para hablar sobre los propiedades beneficiosas del café . Muchos estudios científicos han investigado, de hecho, los efectos que el café tiene en la salud , y la mayoría de ellos llegó a la conclusión de que el café, siempre y cuando se toma en dosis moderadas, es bueno para el cuerpo.

Aquí hay algunos ejemplos. El café reduce el riesgo de ser golpeado por un Trazo : datos de un estudio realizado en la ' Universidad Federico II de Nápoles , dirigido por Luca Scalfi, ha revisado recogidos en investigaciones anteriores había investigado el café y llegó a la conclusión de que asuma todos los días con moderación reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 18%.

Pero el efecto protector desaparecería si se consumen cantidades excesivas. El café no causa cáncer, de hecho, en algunos casos, sería reducir el riesgo: varios meta-análisis han llegado a la conclusión de que el café - si se limita a 3/4 tazas al día - no aumenta el riesgo de cáncer, sino más bien podría ayudar prevenir el cáncer de la cavidad oro / faríngea, hígado, de ' endometrio y, posiblemente, la colon.

Además, un meta-análisis que analiza 54 estudios epidemiológicos confirmó que no hay correlación entre el consumo de café y cáncer de páncreas . El café tiene un efecto beneficioso sobre el colorrectal: en este campo, la investigación aún está en curso. Algunos estudios han sugerido que el café protege contra el cáncer, pero no se sabe todavía, gracias a la cual los componentes o mediante qué mecanismo.

Un reciente estudio también encontró que un consumo moderado de café podría aumentar el número de buenos microorganismos a nivel intestinal , como las bacterias bífidas. Amleto D'Amicis, vicepresidente de la Sociedad Italiana de Nutrición Humana (Sinú) y miembro del Comité Científico para los estudios sobre FOSAN café, que participó en la mesa redonda sobre el café y la salud, explica que el secreto café está escondido en sus muchas sustancias bioactivas, que van desde antioxidantes a las grasas, minerales hasta los precursores de ciertas vitaminas y el mismo cafeína , que, en dosis moderadas, y ldquo; puede tomar la acción estimulante suave y termogénico, que también ayuda a disipar la energía . "

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