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Falsos mitos sobre la diabetes para disipar

Sin duda, al menos una vez en su vida que ha oído frases como "El consumo excesivo de azúcar causa la diabetes " o " Después de un diagnóstico de diabetes, olvide continuar comiendo sus platos favoritos ". No es del todo cierto, ya que no son tantos los falsos mitos sobre la nutrición y la diabetes.

Mito # 1: Los carbohidratos son malos para la diabetes
¡Falso! Comer carbohidratos eleva el nivel de glucosa en la sangre, es cierto, pero esto no significa que las personas con diabetes no pueden comer. De hecho, los carbohidratos son una parte saludable e importante de cualquier dieta. Sólo Sólo recuerde que algunos alimentos ricos en carbohidratos traen mayores beneficios para la salud que otros. Los alimentos integrales, verduras y frutas son más saludables ya que proporcionan fibra, vitaminas y otros nutrientes

Mito # 2:. La proteína es la mejor carbohidratos
Dado que los carbohidratos afectan los niveles de azúcar en la sangre muy rápidamente, podría ser tentador consumirlos en menor medida y reemplazarlos con más proteínas, pero la verdad es que consumir demasiada proteína puede causar complicaciones. El principal problema es que muchos alimentos ricos en proteínas, como la carne, generalmente tienen un porcentaje demasiado alto de grasa y el consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca . En la dieta para diabéticos, las proteínas deben estar entre el 15 y el 20% del total de calorías diarias.

Mito n.º 3: puede ajustar su ingesta de insulina para comer lo que quiera
Cuando Si usa insulina para el tratamiento de la diabetes, aprenderá cómo ajustar la cantidad que se debe tomar según la dieta. Esto no significa, sin embargo, que pueda comer todo lo que quiera y luego cubrirse con su insulina para estabilizar sus niveles de glucosa en sangre. La mayoría de los medicamentos funcionan mejor cuando se toman continua y precisa

Mito # 4:. los edulcorantes son peligrosos para los diabéticos
I suavizar edulcorantes mucho más que el azúcar, por lo que una cantidad más pequeña se necesita para lograr el mismo dulzura. Esta se puede consumir menos calorías que cuando se utiliza el azúcar .

Los edulcorantes son una opción segura para endulzar pero que tienen diferentes tipos disponibles, algunos nutricionistas recomiendan que en lugar de algunos otros. Para la fuente de ablandamiento superior a la de saccarioso y el hecho de no producir ninguna carga adicional a la respuesta glucémica, sacarina, por ejemplo, es una opción válida.

Como alternativa, también se puede optar por el stevia , un edulcorante natural derivado de un arbusto, que con sólo una cuchara y un medio endulza como una taza de azúcar. stevia también tiene un efecto vasodilatador, es un diurético y cardiotónico (es decir, controla la presión sangre, elimina la acumulación de fluidos y regula los latidos del corazón). Comparado con esto, hay opiniones contradictorias: algunos dicen que se han vuelto "dependientes" y otros, sin embargo, no tienen el gusto metálico. Pero es solo una cuestión de gusto ...

Mito # 5: Nada más dulce

¿Quién dijo eso? Hay varios trucos para evitar tener que excluir los dulces de la dieta:

  • Use edulcorantes artificiales en los postres.
  • Reduzca un poco la cantidad de alimentos. En lugar de dos bolas de helado es preferible comer sólo uno
  • Preparar postres más saludables y nutritivos prefiriendo fruta fresca y aceite (NOTA: el aceite de oliva virgen extra)..
  • Abre los horizontes cuando se trata de dulces. En lugar de helado o un pastel, ¿por qué no optar por una taza de fruta por un yogur o cereales integrales?

Incluso con la diabetes, puede empezar a consumir el alimento para mantener el nivel de glucosa en la sangre dentro de niveles normales.

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