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Frescura, tamaño y color de los huevos

A Time Bandit de tablas y la punta tan perjudicial para el hígado, ' de huevo es en realidad un pobre y rico al mismo tiempo de la comida. Presente en muchos platos, desde aperitivos hasta postres, que es capaz de mejorar el sabor y el alimentos a pesar de su bajo costo.

A pesar de que tiene un contenido de colesterol bastante alto, lo cual es su único 'defecto', el huevo puede ser comido por las personas con niveles de colesterol en la norma, incluso diariamente, y por la gente limítrofe , es decir, con niveles de el colesterol simplemente normal, dos veces a la semana.

con 90 calorías, es un alimento que se puede consumir durante una dieta , especialmente el desayuno, al igual que con los británicos, lo que puede dar una explosión de energía. Se representa una fuente de proteína mejor que el mismo filete clásico.

El huevo, de hecho, en una escala de 1 a 100, es el pico para la proteína(precisamente 100) en comparación con la carne ('solo' 85). Además, contiene el lecitina , que promueven el metabolismo del colesterol y el equilibrio incluso el contenido comida en sí.

El huevo también está lleno de albúmina , presente precisamente nell'albume y vitaminas B, A, D, K, E. Iácidos grasos son poliinsaturados, es decir, son los que mantienen las paredes elásticas de las células por ralentizar el proceso de envejecimiento.
de la mejor manera comer es hirvió , sin duda más digerible huevo huevo duro y más nutritivos prima, porque el huevo comer crudo no hace que la albúmina, que no son digeridos.

Pero hay muchos maneras de disfrutar de ella: huevos revueltos, fritos, acompañados de verduras de temporada , lado soleado, golpeados, o perderá en otros platos

la frescura

lo primero que nos preguntamos cuándo. usted compra un huevo es: "¿será fresco?" . Los huevos se suelen dividir en dos categorías de acuerdo con la frescura: el clase A y Categoría adicional

Aunque la letra A puede inducir a error, los huevos frescos. absoluto son 'Extra' . Para estar en esta categoría, los huevos deben haber sido establecido no más de 9 días a partir de la puesta en el mercado, mientras que los de la categoría A no debe haber más de 21 días.

Los huevos, de hecho, deben ser retirados del mercado en 28 días ; Sin embargo, el vendedor debe eliminarlos 7 días antes de dar al comprador la oportunidad de siguen consumiendo 'fresco' durante 7 días.

Hay varios métodos 'hecho en casa' para probar la frescura de los huevos. El más conocido es el del agua . Simplemente sumerja el huevo crudo en un recipiente con agua; si se hundirá rápido , significará que es realmente simpático

La

Otra subdivisión se refiere más bien a la medida de un solo huevo.; Hay huevos pequeños , medio , grande y extragrandes . El tamaño por lo general depende de la edad de la gallina: cuanto más joven pollo , los huevos será pequeño

Pero hay que decir que la ingesta nutricional es muy similar, en la mayoría de los huevos pequeños tienen una. proporción de yema y albúmina más equilibrado, por lo tanto, no siempre lo más grande es sinónimo de buena.

el color

normalmente, prefieren los huevos con un yema rojiza . El hecho de que la yema tenga un color pálido , sin embargo, no significa que no sea bueno. color de la yema es, en efecto dado por ' Alimentación de la gallina.

Un momento en que los pollos estaban viviendo a la intemperie en los granjas , en el campo, a menudo sucedía que comían bien pieles de tomate, proporcionando así un color rojizo a la yema, mientras que se hizo evidente amarilla cuando se alimenta predominantemente en el grano maduro.

Ahora los pollos son criados en masa y se alimentaron alimentar adecuado que contiene el maíz y la alfalfa, dando a la yema de un color amarillo pálido o al menos amarillo fuerte, gracias a la caroteno añadido.

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