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Italianos en la mesa: una fotografía que revela algunas sorpresas

¿Cómo están los italianos en la mesa ? ¿Cuánto interés en lo que comen y cuánto se les informa?

Estas son preguntas que trataron de responder a la ' ISPO , que, en colaboración con Coca Cola Italia , llevó a cabo una 'amplia encuesta para aclarar los hábitos de los italianos en materia de nutrición. Los primeros datos son alentadores: el 78% de los encuestados afirmó ser consciente de lo que hay que hacer para seguir un dieta apropiada y equilibrada , el 67% cree que comer adecuadamente todos los días

Se ven bien. noticias, pero si lees las respuestas que los italianos dieron a las preguntas más precisas, surge una confusión generalizada. Por ejemplo, solo el 25% de los encuestados sabe la ingesta calórica diaria ideal y, en general, 2 italianos de cada 3 no tienen conocimientos específicos sobre nutrición.

Expertos al final del día quien asistió y comentado en la encuesta señaló tres categorías de consumidores: el verdadero informado (21%), el aspirante a la información (45%) que piensan que saben todo sobre calorías, hábitos de alimentación saludable y la nueva, pero en realidad tienen mucho que aprender, y conscientemente sin preparación (13%).

Sin embargo, la mayoría de los italianos saben lo que significa comer saludablemente y qué buenos hábitos son; en teoría, llegar a tener una actitud equilibrada con su poder:. un buen 87%, de hecho, considera que es esencial para variar lo que consumen y considera superflua para eliminar un alimento o bebida en particular

y como italianos comen ? La encuesta ayuda a delinear tres tipos de "consumidores": los compensadores (47%) que se centran en la alternancia y el equilibrio entre el cuidado de los alimentos y los pequeños caprichos (estas son principalmente mujeres en el grupo de edad de 18- 24 años y 35-44 años); los animales de las partes apresuradas (35%) que muestran independientemente de los extras que están permitidos y, a veces probable que se salte las comidas (esto es sobre todo 25-34 años y 45-54enni, graduados) y el consciente de la salud pocos (18% ) que poco o nada cede a su propia codicia (muestra que consiste principalmente de más de 40, lo que confirma que con la edad también se vuelven más atentos a la nutrición).

La encuesta se presentó en una mesa redonda en el así como también una serie de expertos autorizados que han escrito un decálogo para aprender a usar la información nutricional de manera efectiva.

  1. Manténgase informado . Cuando lea una noticia, profundícela y trate de comprender si es información útil para usted y su familia. El uso de Internet con cuidado, elegir sabiamente los lugares que deben confiar.
  2. Leer buenos etiquetas. en muchos productos, alimentos y bebidas, que se muestran, además de los ingredientes, incluso el contenido de calorías, la cantidad de azúcares simples y complejos y grasas.
  3. Siempre verifique la información con su médico. Cuando algo que ha leído o visto en los medios lo golpea, hable con él sobre el impacto que puede tener en su vida.
  4. actividades deportivas , y aprenda cómo su estilo de vida cambia sus necesidades de alimentación.
  5. Tenga en cuenta las necesidades nutricionales específicas de cada miembro de su familia: es importante que la persona responsable de alimentar a un la familia conoce las características específicas de cada grupo de edad.
  6. Infórmese sobre la ingesta de líquidos más adecuada según su estilo de vida: su médico puede aconsejarle sobre cómo alcanzar y mantener un nivel óptimo de hidratación.
  7. Conviértase en un ejemplo o y una fuente de información para su familia. Comparta su conocimiento nutricional y enséñele a sus hijos a comer de forma adecuada y a tener una vida activa.
  8. No sigas una dieta solo por moda , en particular evita las dietas que requieren la eliminación de algunos grupos de alimentos o que están limitadas a unos pocos alimentos permitidos, y no te dejes influenciar por la apariencia de los que ves en la televisión o en los periódicos . Encuentre su peso con la ayuda de su médico.
  9. Si tiene problemas de peso, calcule sus necesidades calóricas con la ayuda de su médico. Pregunte también la cantidad de carbohidratos y grasas ideal para sus condiciones de salud.
  10. Actúe como un consumidor consciente: enriquezca continuamente su conocimiento en el campo de la alimentación y tenga en cuenta tomar decisiones de compra y consumo conscientes.
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