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Dieta de arroz, qué es y cómo funciona

Utilizado tradicionalmente en la cocina oriental, pero tan extendido también en Occidente que en nuestro país se convirtió en en una alternativa a la pasta . Rico en fibra y bajo en calorías, el arroz es el alimento perfecto para aquellos que desean perder peso rápidamente y, sobre todo, de forma saludable . Es ideal para quienes siguen una dieta sin gluten: se considera, de hecho, la "salvación" del cereal. para las personas con enfermedad celíaca, que no toleran el gluten presente en muchos cereales.

El arroz blanco, arroz Basmati o en su totalidad, acompañado de otros alimentos, que le permite sentirse satisfecho por más tiempo, es fácil de digerir y, gracias a su concentración reducida de sodio , facilita la diuresis y tiene un efecto purificador. Y de nuevo, el arroz es rico en vitaminas del grupo B, que aseguran un correcto funcionamiento de los procesos metabólicos.
Entre sus variedad también recordar el negro, típico de este de China, y el rojo, marcado por un grano más corto y más robusto.

arroz dieta, un día típico

diseñados para fines terapéuticos por Walter Kempner, un médico alemán que desarrolló un plan destinado para aquellos que sufren de hipertensión, la diabetes y la obesidad, la dieta arroz utiliza sustancialmente el potencial de cuatro maíz:. poder saciante, la presencia de fibra, baja en calorías y estimular la diuresis
lo largo de los años, la dieta de arroz se ha intentado, por encima de todo, con el objetivo para perder peso rápidamente y sin sufrir demasiado hambre. Aunque no es peligroso, ya que todas las dietas deben seguirse después de consultar a un dietista y / o nutricionista.

¿Pero cuál es la mejor manera de seguir una dieta de arroz? A continuación se encuentran las especificaciones de los alimentos de un día típico. Lo primero que debe recordar es que el arroz es un cereal que se puede consumir en todas sus variantes.

  • Desayuno : té verde o leche de arroz, pasteles de arroz integral, que no contienen grasas ni levadura. mermelada y fruta (sin exagerar).
  • Almuerzo : arroz hervido o risotto liviano, ensalada verde o verduras al vapor, pescado al vapor o carne a la parrilla. Como alternativa se puede optar por queso de luz
  • Cena .:. Pescado al vapor o carnes blancas, verduras o ensalada a la parrilla, tortas de arroz integral

Durante el día, el consejo es hacer por lo menos dos bocadillos (entre el desayuno y el almuerzo y entre el almuerzo y la cena), que proporcionan, en ambos casos, un jugo, una fruta de temporada o un yogur bajo en grasa. También hay que tener cuidado de no limitarse a una comida compuesta exclusivamente de arroz (que siempre debe ir acompañada de proteína sin grasa), y el elección de vestir para usar : si a un aceite extra virgen de oliva crudo, con hierbas aromáticas o especias; no, definitivamente, con mantequilla y cualquier tipo de salsa grasosa. Con respecto a las proteínas, es posible consumir (sin exagerar) queso bajo en grasa, pescado al vapor y carne blanca. El alcohol se elimina de la mesa.

Para más información, ver también: Dieta y nutrición: las fibras

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