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Té, cacao, aceite de oliva y la curcumina en el menú para sanar heridas

Los fitoquímicos funcionales promueven el proceso de cicatrización de heridas en muy poco tiempo y con un mínimo dolor, incomodidad y cicatrices para el paciente. Para describir los ingredientes del menú para sanar las heridas más rápido y mejor es Giovanni Scapagnini, del departamento de medicina y ciencias de la salud de la Universidad de Molise, que hablará en el VI Corte Congreso , que comienza mañana ( 9 de marzo de 2016) en Roma. En el menú de aliado de la cicatrización de heridas son las catequinas del té, los flavonoides del cacao, aceite de oliva hidroxitirosol y la curcumina, así como la arginina y glutamina, vitamina A y C
"El proceso de curación heridas implica la actividad de una intrincada red de eventos biológicos que implican células de la sangre, mediadores tisulares, citoquinas y factores de crecimiento Esto resulta en un aumento de la actividad celular -. explica - que determina una aceleración de el metabolismo y el aumento de las necesidades de energía. ingesta adecuada de proteínas es absolutamente esencial para la cicatrización de las heridas. específicamente, algunos estudios experimentales y clínicos han puesto de manifiesto la importancia de asegurar niveles adecuados de tejido de arginina y glutamina, aminoácidos pueden influir la cicatrización de heridas y la función inmune. "
especialmente arginina , el sustrato fundamental para la producción de óxido nítrico, parece jugar un papel muy importante en el acondicionamiento de la angiogénesis y en la correcta reepitelización. Muchos micronutrientes tienen un efecto funcional potencial durante la cicatrización de heridas. La vitamina A, por ejemplo, juega un papel de primera importancia en la estimulación de los mecanismos de re-epitelización, continúa el experto. La vitamina C se requiere para la formación de colágeno, para una correcta función inmune, además de ser un antioxidante de los tejidos.
vitamina E es el principal antioxidante soluble en grasa con una acción específica sobre la piel, sin embargo, los efectos de la vitamina E en las heridas quirúrgicas no son concluyentes todavía. La glucosamina, un precursor amminomonosaccaride de glicosaminoglicanos, el principal componente de cartílago, muy utilizado en patologías articulares, parece ser un sustrato fundamental para la producción de ácido hialurónico en la herida. Luego está la bromelina, una enzima que se encuentra nell'ananas planta: se utiliza en personas con heridas traumáticas o después de la cirugía, reduce el edema, ardor, dolor y tiempo de curación

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Numerosos estudios han también validado la eficacia y mecanismo de acción de Centella asiatica y Aloe vera para mejorar la cicatrización de heridas. "Una de las sustancias más estudiadas en términos de cicatrización de la herida - dice Scapagnini - es la curcumina, ya que, por razones científicas, se conocen desde hace años las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de esta molécula Tanto el daño oxidativo que los procesos inflamatorios son. fenómenos que pueden afectar el tiempo y la calidad de la cicatrización de heridas, especialmente en un contexto de úlceras cronicizzate, lo que sugiere un posible uso de la terapia nutricional con un compuesto capaz de modular eficazmente estos fenómenos. "
" las investigaciones desarrolladas en nuestro correo en otros laboratorios - todavía - que han demostrado que uno de los principales mecanismos de acción de la curcumina y otros polifenoles está vinculada a la capacidad específica para activar un factor de transcripción clave para el estrés la supervivencia celular, la Nrf2, y en inhibición paralelo NFK -B, una señal fundamental en el desencadenamiento de procesos inflamatorios y muerte programada ". Incluso los polifenoles del aceite de oliva , hidroxitirosol y oleuropeína se han explorado recientemente "para optimizar los aspectos relacionados con la calidad de la cicatrización de heridas, y un estudio clínico reciente ha demostrado la efectividad de la ingesta de aceite de oliva en la reducción de los tiempos de cicatrización posquirúrgica ", concluye.
Para más información, ver también" Reconstrucción con láser "

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