WellCareMedicalCentre.com

El comedor escolar

Constituye un momento de relajación y la agregación en la mayoría de las escuelas, especialmente materna y primaria , pero a veces también ha estado en el centro de las investigaciones sobre la salubridad de los alimentos ofrecidos. Los cantina de la escuela es una fuente de preocupación, casi siempre carecen de fundamento, por los padres, por lo que se prevé la necesidad de un seguimiento continuo para asegurar la higiene de los alimentos, su buena conservación y adecuada . de peso de los porciones
sesgos comunes
los prejuicios más comunes asociados a los comidas escolares son principalmente dos: una cantina que comer mal (recocido, sin sazonar, sciapito, etc. ) y poco. Pues bien, estos dos conceptos erróneos muy comunes son disipadas, porque no corresponden a la verdad.

En primer lugar, las comidas escolares, a menudo confiadas a empresas especialista, se contrata con un contrato que especifica las porciones , los alimentos utilizados, la contribución nutricional . Por otra parte, muy a menudo el Niños , afirman que nosotros comemos mal porque se ofrecen alimentos a menudo no muy apetecible, pero muy importante en su dieta, tales como verduras, pulsos , pescado , que generalmente no son bienvenidos a los niños.
También es cierto que en el almuerzo no comes tan poco como piensas. Como dijimos, las porciones se establecen sobre la base de ingesta nutricional y ya están indicadas en el contrato del contrato. Es importante, por tanto, que los padres proporcionan para sus hijos, la comida de la noche, a dieta equilibrada que tenga en cuenta este hecho, de lo contrario el riesgo de los niños de sobrealimentación. Lo ideal es que los padres tienen de la dieta ofrecida por las comidas escolares para variar tanto como sea posible con respecto a la comida de la cena comido en la mesa.
Cualquier consejo
En primer lugar, crear un Asuntos Made maestros y padres que supervisan la calidad de alimentos y de las comidas escolares generales. Alternativamente, revisar los contratos firmados con la empresa que gestiona el almuerzo escolar, con el fin de controlar los alimentos, los mesas dietética, l ' higiene en la producción, conservación, distribución minorista establecimiento de alimentos.

Comprobar que el entorno destinado a cantina siempre es limpia , adecuadamente lit y con un espacio adecuado a las necesidades de almuerzo escolar, que el personal está vestido apropiadamente (abrigos, sombreros, higiene de las manos).

de vez en cuando, no por falta de confianza, pero para asegurarse de que todo está en su lugar, es aconsejable hacer una 'visita sorpresa' durante el horario de almuerzo escolar y hacer algo de sabor de las comidas que se ofrecen a los niños

una última recomendación:. Si usted tiene niños alérgicos a algún alimento ( ante todo gluten, pero también leche, pescado u otro), y por lo tanto sus comidas son diferentes a las de otros niños yo, me aseguro de que todos los asistentes, incluso los nuevos empleados, conozcan esta diversidad de menús y le den al niño adecuado la comida adecuada.

Ver También