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Los Templarios y los secretos contra el envejecimiento de su dieta

vivieron 40 años más que el promedio de sus pares . Nunca descuidar la atención a la higiene en la mesa, sino también a la calidad y variedad de alimentos . Poca carne, a la que prefieren legumbres, pescado y fruta fresca. "Una dieta que llevó 314 templarios, uno de los más famosos orden militar cristiana, en muchos casos por encima de 70 años en el proceso que les vio protagonistas en 1321. La explicación puede estar en ' efecto positivo en la flora intestinal esta potencia , más saludable que lo que comió durante la Edad Media. una fuente natural de probióticos que tiene efectos positivos y protectores sobre la flora gastrointestinal. "
, explica a Adnkronos Salute Francesco Franceschi, director de medicina La urgencia policlínica de Géminis en Roma. Franceschi es el autor, junto con sus colegas Roberto Bernabei, John y Peter Gasbarrini Malfertheiner, la investigación 'La dieta de los caballeros templarios: el secreto de la longevidad?', Publicado en 'Enfermedades Digestivas y del hígado'. Gracias a la encuesta realizada en documentos y procesos, la investigación ha demostrado que la dieta de estos monjes-soldados les ayudó a vivir más tiempo que el promedio, en un momento cuando la expectativa de la vida fluctuaba entre 25 y 40 años. En la Edad Media - Lo más destacado del estudio - el poder era alta en grasas y calorías, que comía mucha carne en las clases más ricas y la gota era una de las enfermedades más comunes. ¿Cómo la obesidad, símbolo de la riqueza y la opulencia, la diabetes y los niveles de colesterol y triglicéridos eran muy altas. "La dieta de los Templarios, muy moderno y si precursor del Mediterráneo Dieta , la lucha contra todas estas enfermedades - advierte Franceschi - poca carne (2 veces por semana), muchas leguminosas (tres comidas por semana) en lugar de hoy que consume poco, pero son los probióticos poderosos, los peces fue muy frecuentemente, bebió agua añadida con el jugo de naranjas para enriquecer la carga anti-bacteriana. en el vino (racionado) que se añade la pulpa de aloe, una planta con acciones . antiséptico y fungicida muy útil en países con climas calientes del desierto "
" la longevidad es una característica especial de los templarios, según los registros históricos analizados: Hugues de Payens murió a los 66 años, el último gran maestro Jacques de Molay, cuando lo mataron, después de 7 años de prisión, que tenía 67 años en el momento -. dijo Franceschi - este regalo excepcional divina se atribuyó a un 'regalo' especial, pero había en realidad detrás de hábitos de alimentación e higiene co dificate en las reglas de Bernardo di Chiaravalle ". Además de las reglas no escritas, la Orden del Temple tenía también los principios de conducta que deben observarse para evitar la propagación de infecciones: era obligatorio para todos que se laven las manos antes de comer, el refectorio, donde se reunieron para las comidas debe manteles aseado bien mantenido y siempre listo. Se prohibió la caza para la alimentación, pero eran sólo los templarios dedicar la cría de los peces

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Un alimento muy presente en su dieta, junto con quesos, fruta fresca y aceite de oliva. "Los templarios considerarse mariscos un gran sustituto de la carne, así beneficiado del efecto positivo de los ácidos grasos omega-3 en los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos, además del efecto antioxidante de antidepresivo y mariscos - investigación pone de relieve - en conclusión - dicen los autores - creemos que la dieta y los hábitos de vida pueden ser la explicación de la extraordinaria longevidad de los templarios: si este es el caso, el lema 'aprender del pasado' nunca ha sido tan apropiada ".
Para obtener más información, consulte también "Dieta y sus efectos sobre la diabetes y la enfermedad cardíaca"

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